Spotkania firmowe

Deska FINGER FOOD do skomponowania! (min ilość – 10 sztuk z każdej zakąski)

WYTRAWNE

1.  Mini burgery – bułeczki własnego wypieku

• Mini burger wołowy, sos na domowym majonezie, ser cheddar, korniszon, sałata lodowa – 9,50zł/szt.
• Mini burger z grillowaną piersią kurczaka, mozarellą, pomidorem oraz domowym pesto bazyliowym – 9,50zł/szt.
• Mini czerwony burger z szarpaną wieprzowiną a’la BBQ, sos parmezanowy, czerwona cebula, korniszon, sałata – 9,50zł/szt.
• Mini burger z wędzonym łososiem, świeży ogórek, sos tzatziki, rukola
  – 9,50zł/szt.
• Mini burger wege – grillowany ser halloumi, ananas, pasta z papryki, domowy majonez, rukola – 9,50zł/szt.
• Mini burger – dyniowe bułeczki (w kształcie dyni), wieprzowy kotlet, sos serowo-barbecue, chips z boczku, grana padano, korniszon, sałata – 9,90zł/szt.  
• Mini zielony burger (min ilość – 20 sztuk) – kotlet wege (ryż, kasza bulgur, soczewica, por, marchew, cebula, pieczarki, grana padano), sos jogurtowo-chrzanowy, karmelizowane tagliatelle z marchwi, sałata, pomidorek koktajlowy
  – 9,50zł/szt.     
• Mini chałka domowego wypieku z szarpaną piersią z kaczki, marynowaną rzodkiewką, domowym majonezem z nutką rozmarynu, serem camembert, parmezanem, rukolą i żurawiną  – 9,90zł/szt.  

2.  Mini hot-dogi – bułeczki własnego wypieku

• kiełbaska, wiórki z szynki parmeńskiej, prażona cebulka, sos pomidorowy i sos tzatziki – 9,50zł/szt.

3.  Roladki

• Roladki z grillowanej cukinii nadziewane pastą z serka śmietankowego i suszonych pomidorów, z dodatkiem parmezanu – 7,00zł/szt.
• Roladki z paprykowych naleśników, z szarpaną wieprzowiną, czerwoną cebulą, czerwoną fasolą i natką pietruszki – 8,50zł/szt. (min ilość – 9szt.)
• Szpinakowe roladki naleśnikowe z serkiem śmietanowo – chrzanowym, łososiem wędzonym, koperkiem i rukolą – 8,50zł/szt. (min ilość – 9szt.)
•  Czerwone roladki naleśnikowe z musem ziemniaczanym i duszonym porem
  – 8,50zł/szt. (min ilość – 9szt.)

4. Tartaletki – ∅ 6cm

• Tartaletki z pomidorami suszonymi, szynką dojrzewającą oraz prażonymi migdałami – 9,50zł/szt.
• Tartaletki z wędzonym łososiem,  pod plasterkami zarumienionej cukinii
  – 9,50zł/szt.
• Tartaletki z gruszką, serem blue, camembert, mozzarellą, orzechami włoskimi
  – 9,50zł/szt.
• Tartaletki z szarpaną, pieczoną piersią z kaczki, serem camembert i żurawiną
  – 9,50zł/szt.
• Tartaletki z kurczakiem, suszonymi pomidorami, serem pecorino oraz szpinakiem – 9,50zł/szt.
• Tartaletki z wiejską kiełbasą, borowikami, karmelizowaną cebulką, pod daszkiem z zarumienionych ziemniaków – 9,50zł/szt.

5. Muffinki makaronowe – ∅ 6cm

• Muffinki – mini lasagne bolognese – 9,50zł/szt.
• Muffinki – mini lasagne ze szpinakiem i migdałami – 9,50zł/szt.

6. Mini pizze – ∅ 10cm – na cienkim cieście, świetnie smakują również na zimno

CZERWONE

• Sos z pieczonych pomidorów, mozarella, świeża bazylia – 8,50zł/szt.
• Sos z pieczonych pomidorów, parmezan, mozarella, szynka dojrzewająca,   prażona cebulka, rukola – 8,50zł/szt.  
• Sos z pieczonych pomidorów, boczek wędzony, czarne winogrona, mozarella, grana padano, orzechy włoskie – 8,50zł/szt.
• Sos z pieczonych pomidorów, mascarpone, mozarella, grillowana papryka, prażone płatki migdałów –  8,50zł/szt.
• Sos z pieczonych pomidorów, mozarella, salami – 8,50zł/szt.

BIAŁE

• Sos śmietanowy z nutą pasty truflowej, mozarella, parmezan, grillowany kurczak, pomidorki koktajlowe  – 8,50zł/szt.
  
• Sos śmietanowy z pastą z czarnej trufli, szynka  prosciutto, grana padano, mozzarella – 8,50zł/szt.
• Sos śmietanowy, wędzony łosoś, grillowana cukinia, grana padano, rukola
  – 8,50zł/szt.
• Sos śmietanowy z nutą rozmarynu, parmezan, ser brie, szarpana pierś z kaczki, żurawina – 8,50zł/szt.   
•  Podpłomyk z sosem chrzanowo- porowym, biała kiełbasa, ser cheddar, świeża pietruszka – 8,50zł/szt.

7. Grzanki z gruszką, serem blue, rukolą – 7,00zł/szt.

8. Grzanki z pasztetem i żurawiną – 7,50zł/szt. 

9. Koreczki – 3,00zł/szt. (min ilość 20 sztuk z jednej pozycji)

• Caprese – kulki mozzarelli, pomidorki koktajlowe, bazylia
• Ser camembert, gruszka, rukola
• Ser blue owinięty szynką prosciutto, winogrono
• Ser żółty, kabanos, oliwka, papryka

10. Camembert zapiekany w cieście francuskim z płynnym żółtkiem i trzema farszami do wyboru – 31zł/porcja   

• makaron domowy, boczek, borowiki, śmietana, pietruszka
• szpinak, czerwona cebulka, czosnek, mozarella, camembert
• makaron domowy, pierś z kurczaka, tarta cukinia

11. Połówki batatów zapiekanych ze szpinakiem, z dodatkiem owocu granatu i prażonych migdałów – 9,50zł/szt.

12. Mini sałatki (min ilość – 10 sztuk)

• Mini Koktajl krewetkowy – krewetki, sałata lodowa, mus mango ze świeżą kolendrą, papryka, domowy majonez limonkowy – 10,50zł/szt.
  
• Carpacio z buraka, feta, rukola, granat, orzechy, sos honey – mustard – 8,50zł/szt. 
• Sałatka a’la Cesar  z grillowanym kurczakiem oraz sosem domowej roboty – 8,50zł/szt. 

• czerwony wrap wegetariański – duszone pomidorki koktajlowe, świeża bazylia i oregano, rukola, grana padano, serek śmietankowy – 9,50zł/szt.
• klasyczny wrap – duszona wieprzowina z warzywami w sosie pomidorowym, kukurydza, płatki chili, parmezan – 9,50zł/szt.

14. Wegańskie finger food (min ilość – 10 sztuk)      

• focaccia domowej roboty z humusem z buraka i ciecierzycy, palona szałwia, prażony słonecznik – 9,00zł/szt.
• wegańskie bułeczki z pastą z suszonych pomidorów, grillowaną cukinią, prażonymi płatkami migdałów i świeżą bazylią – 9,00zł/szt.

19. Roladki z grillowanego bakłażana nadziewane pastą z orzechów włoskich, kaszą kuskus, świeżym tymiankiem i parmezanem – 9,50zł/szt.    

20. Mini chaczapuri z gorgonzolą, grana padano, mozzarellą i gruszką – 9,50zł/szt.   

 21. Połówki ziemniaków – faszerowane połówki ziemniaków – minimalna ilość zamówienia 20 połówek (do setu serwujemy 3 sosy: chrzanowy, miętowo – jogurtowy, koktajlowy) 

– farsz – szynka dojrzewająca, duszony por, pieczony czosnek, parmezan, mozzarella – 6,00zł/szt.

– farsz – suszone pomidory, szpinak, parmezan – 6,00zł/szt.

– farsz – szarpana wieprzowina a’la BBQ, czerwona cebula karmelizowana, cheddar – 6,00zł/szt.

– farsz – szarpana pierś z kaczki, camembert, żurawina – 6,00zł/szt.

22. Brioche, szarpany policzek wołowy, karmelizowana marchewka i szalotka, majonez na palonym maśle – 9,90zł/szt.   

 NA SŁODKO

1. Tartaletki – ∅ 6cm

• Tartaletki z kremem cytrynowo – pomarańczowym i bezą  – 9,50zł/szt.
• Czekoladowe tartaletki brownie z malinami – 9,50zł/szt.
• Tartaletki „Prawie Szarlotka” z cynamonem – 9,50zł/szt.
• Tartaletki z kremem pistacjowym posypane płatkami róż – 9,50zł/szt.   
• Tartaletki z kremem orzechowym posypane pokruszonymi orzechami – 9,50zł/szt.   

2.  Mini deserki – 80ml

• Mini deserki mus czekoladowy i sosem malinowym – 9,00zł/szt.
• Mini deserki ze spodem ciasteczkowym, kremem mascarpone i owocami
  – 9,00zł/szt.
• Mini deserki Panna Cotta z musem z mango – 9,00zł/szt.
• Mini deserki z musem nutella, bitą śmietaną  – 9,00zł/szt.

3.  Mini szaszłyki owocowe – 12cm – 8,00zł/szt. (min ilość – 15 szt.)

4. Pařížské rohlíčky – czeskie ciasteczka orzechowe z kremem czekoladowym w polewie czekoladowej (ok. 8cm) – 9,50zł/szt.  (min ilość – 10 szt.)   

5. Cinnamon Rolls – drożdżowe bułeczki z nadzieniem cynamonowym, serwowane z serkiem Philadelphia ( 98 zł – cena za jedną blachę – 11 bułeczek)  

6. Mini serniczki dyniowe – na ciasteczkowym spodzie, serwowane z serkiem Philadelphia – 9,50zł/szt. (min ilość – 10 szt.)   

 7. Sycylijskie Cannoli – rurki z chrupiącego ciasta nadziane kremem z sera ricotta i śmietany, z dodatkiem skórki z limonki i pistacji – 12,00zł/szt. (min ilość 10 szt.)

8. Donuty dyniowe – jesienne donuty w kształcie dyni z ciasta dyniowego, z nadzieniem z serka śmietankowego – 9,50zł/szt. (min ilość 10 szt.)   

9. Ciastka w stylu „drop cookies” – rozpływające się w ustach, z nadzieniem z orzechów pekan i syropu klonowego – 7,00zł/szt. (min ilość 10 szt.)   

10. Pączek BAŁWAN –  zimowe pączki w kształcie bałwanków, kakaowe ciasto, nadzienie śmietankowo – malinowe, cukier puder – 9,50zł/szt.   

11. Pączek MALINA – domowy pączek przekładany kremem malinowym, polewa z białej czekolady Wedel, suszone płatki róż – 9,50zł/szt.   

12. Pączek ORZECH – domowy pączek przekładany kremem orzechowym, polewa z mlecznej czekolady Wedel, pokruszone orzechy – 9,50zł/szt.   

13. Pączek PISTACJA – domowy pączek przekładany kremem pistacjowym, polewa z białe czekolady Wedel, pokruszone pistacje – 9,50zł/szt.   

14. Pączek bardzo czekoladowy – domowy pączek przekładany kremem czekoladowym, polewa mango, wiórki czekoladowe – 9,50zł/szt. 

15. Torciki marchewkowe – torciki z ciasta marchewkowego przekładane kremem śmietankowym, orzechy włoskie, pomarańcza, tagliatelle z marchwi – 9,50zł/szt.  

16. Połówki cytryn nadziewane musem malinowym ukrytym w śmietankowym LEMON CURD – 9,00zł/szt.  

17. Torciki brownie z malinami i obłędnym kremem ferrero – ciasto czekoladowe na czekoladzie Wedel, maliny, krem ferrero z orzechami laskowymi – 12,00zł/szt.

18. Czekoladowe trufle – intensywnie czekoladowe, rozpływające się w ustach praliny na bazie gorzkiej i mlecznej czekolady Wedel oraz śmietany – 48,00zł/10szt.  

Napisz lub zadzwoń! Przygotujemy dla Ciebie indywidualną kalkulację.

pracownia@pieprzilawenda.pl

791 191 450

530 166 23199