Święta

Boże narodzenie 2021

Polskie Boże Narodzenie to wspaniała tradycja i znakomita kuchnia, której nie trzeba poprawiać. To kochamy od lat, na to czekamy cały rok.

Stąd też większą część naszej oferty stanowi świąteczna KLASYKA. Zaraz obok niej, przygotowaliśmy dla Was nieco naszej autorskiej kuchni – dla kontrastu, dla odważnych, dla szukających kulinarnych wrażeń:-)

 
Święta według Pieprzu i Lawendy….
 
Śledź inaczej…
  •  Śledź
    z cebulką, musztardą francuską i żurawiną w smażonym ziemniaku, z
    chipsami z pietruszki oraz czarnuszką   – 12 PLN/1 sztuka
Oprócz tradycyjnych pierogów….  
  • Ravioli z dynią, pecorino i szalotką  – 2 PLN/1 sztuka
  • Ravioli z szpinakiem, garna padano i serem blue – 2 PLN/1 sztuka
  • Pansotti z pikantnymi ziemniakami, pecorino i ricottą – 2 PLN/1 sztuka
Makaron na świątecznym stole?
  • Cannelloni z pieczonym łososiem, zapiekane w sosie beszamelowym – 85 PLN/rodzinna blacha (ok. 10 roladek)
  • Lasagne z dorszem i bazyliowym pesto (tradycja po włosku) – 84 PLN/rodzinna blacha 26 cm/26cm
  • Sałatka z domowym tortellini (nadzienie – prosciutto, ricotta, szpinak), mandarynką i porem  – 29 PLN/kg
  • Sałatka z makaronem farfalle domowej roboty, tuńczykiem, jajkami przepiórczymi i oliwkami – 29 PLN/kg
Tarty zawsze i wszędzie 🙂
  • Tarta z borowikami, karmelizowaną cebulką, wiejską kiełbasą pod daszkiem zarumienionych ziemniaków – 70 PLN/1 sztuka
  • Tarta z wędzonym łososiem oraz porem – 75 PLN/1 sztuka
  • Tarta z kiszoną kapustą, podgrzybkami oraz wędzonym boczkiem – 70 PLN/1 sztuka
My również kochamy tradycję
 
Zimą, na zimno.
  • Pstrąg w galarecie z musem ćwikła – chrzan – 8 PLN/1 porcja 80 g
  • Filet z łososia w galarecie z musem malinowo – śmietankowym – 9 PLN/1 porcja 80 g
  • Ryba po grecku – 9 PLN/1 porcja 80 g
  • Śledź z sosem tatarskim – 55 PLN/1 kg
  • Śledź w śmietanie z jabłkiem – 56 PLN/1 kg
  • Śledź po kaszubsku – 57 PLN/1 kg (10 porcji)
  • Sałatka jarzynowa z burakiem – 27 PLN/1 kg
  • Pasztet wołowo – wieprzowy – 19 PLN/500 g
  • Pasztet wegetariański – 18 PLN/500 g
Pierogi!
  • z mięsem – 2 PLN/1 sztuka
  • z kapustą i grzybami – 2 PLN/1 sztuka
  • z pieczonym łososiem – 3 PLN/1 sztuka
  • z kaczką – 3 PLN/1 sztuka
Do barszczu lub bez barszczu 🙂
  • Paszteciki z mięsem – 2,50 PLN/1 sztuka
  • Paszteciki z kapustą i grzybami – 2,50 PLN/1 sztuka
  • Paszteciki z serem kozim, mozzarellą i rozmarynem – 2,50 PLN/1 sztuka
  • Uszka z borowikami – 1 PLN/1 sztuka
Obiad podano do stołu…
  • Schab gotowany w sosie z suszonymi śliwkami – 9 PLN/100 g
  • Schab w sosie borowikowym – 9 PLN/100 g
  • Pierś
    z kaczki długo pieczona w winie i soku jabłkowym, podawana z czerwoną
    kapustą, pieczoną gruszką z żurawiną oraz karmelizowaną marchewką – 28 PLN/1 pierś wraz z dodatkami
  • Duszone żeberka w sosie własnym z warzywami – 10 PLN/100 g
  • Zrazy wieprzowe w sosie pieczeniowym – 11 PLN/1 sztuka
  • Polędwiczki wieprzowe w sosie truflowym – 13 PLN/1 porcja
  • Piersi
    z kurczaka w sosie śmietankowym, nadziewane szpinakiem, serem cheddar
    lub tartą cukinią i suszonymi pomidorami – 12 PLN/1 sztuka
  • Rolada z indyka w szynce parmeńskiej, nadziewana zielonym pesto, mozzarellą i suszonymi pomidorami 10 PLN/ 100g
  • Tradycyjne gołąbki wieprzowe w sosie pomidorowym – 9 PLN/1 sztuka
  • Gołąbki wegetariańskie z soczewicą, kaszą bulgur i warzywami – 9 PLN/1 sztuka
  • Pstrąg tęczowy z duszonym porem, zapiekany z pierzynką ziemniaczano – chrzanową – 18 PLN/1 porcja ok. 150g
Talerz pysznej zupy.
  • Tradycyjny barszcz czerwony z uszkami z grzybami – 21 PLN/1 litr
  • Borowikowa na białym winie – 35 PLN/1 litr
  • Zupa z łososiem, cukinią oraz fasolką szparagową – 38 PLN/1 litr
  • Zupa gulaszowa – 33 PLN/1 litr
  • Tradycyjny rosół z kury z domowym makaronem – 20 PLN/ 1 litr
O słodkości!
  • „Seromakowiec” – 80 PLN/ blacha 23 cm/23 cm
  • Gwiazda makowa – 26 PLN/1 sztuka
  • Gwiazda serowa – 31 PLN/1 sztuka
  • Piernik z powidłami – 60 PLN/ blacha 23 cm
  • Czekoladowe brownie z musem czekoladowym i sosem malinowym 70PLN – śr.26cm
  • Sernik tradycyjny 70PLN/ szt – śr. 26 cm
  • Ciasto marchewkowe z bakaliami i serkiem Philadelphia 55PLN/ szt – śr. 26 cm

* Pierogi, uszka oraz ravioli są lepione maksymalnie 4 dni przed Wigilią. By zachowały
wszystkie walory smakowe oraz swoją delikatność – blanszujemy je, następnie mrozimy.

Zamówienia przyjmujemy do dnia 20.12.2021 roku pod numerem telefonu 791191450 lub na adres mailowy pracownia@pieprzilawenda.pl.
Nasz osobisty Święty Mikołaj dostarczy Wam zamówione dania 23 i 24 grudnia 🙂
Dowóz na terenie powiatu puckiego i wejherowskiego – ZA DARMO,  a do Trójmiasta i okolic 10zł!
Istnieje możliwość przygotowania potraw na Waszych półmiskach tak, by od razu znalazły się na stole wigilijnym.

 

6